【江津花椒賦】

　　國以民為本，民以食為天；食以糧為主，菜以味為先。東西南北風味各異，八大菜系爭芳斗艷。天下百味花椒為王，巴蜀餐飲麻辣香鮮。

　　花椒之性，溫麻芳香�；ㄏ闱�年，椒養萬方。神農嘗百草，深山尋此寶�！对娊洝焚澠渥舨讼�,《千金》除濕有妙方，《本草》溫中把風防，《齊民》腌菜用椒醬。以椒祭祀神靈來，椒房溫暖美人藏。椒酒與椒漿，飲之滿庭芳。百姓以椒作調料，粗茶淡飯勝佳肴。大夫以椒治病痛，妙手回春促健康。

　　花椒之樹，生命力強，耐寒耐旱保水土，千山萬嶺披綠裝。青椒、紅椒遍及東西大地，秦椒、蜀椒種滿南北山崗。遠有萊蕪、韓城、武都、鳳縣，近有漢源、茂汶、昭通、金陽。試問天下花椒何處最好？請看重慶江津“九葉青”椒。

　　江津花椒，源遠流長。得鼎山之靈氣，汲幾水之瓊漿。根植富硒之地，助力長壽之鄉。歷時六七百年，遍布四面八方。他鄉種子偶入先鋒土壤，春雨秋風育出全新種秧。各級領導高瞻遠矚思路廣,有關部門嘔心瀝血助農忙。龍頭企業、協會基地，龍騰虎躍旌旗揚；專業大戶、廣大農民，千軍萬馬上戰場。一屆屆黨政承先啟后初心不忘，一代代新人繼往開來大干快上。天地人和抓好“三農”工作，脫貧致富奔向全面小康。小小花椒成大業，座座荒坡變銀行。上等香料，人間極品，返鄉美籍華人驚嘆贊揚；“大多好長”，全國首位，農業部產業辦評價響亮！歐美亞太銷路暢，五洲四海美名揚。五十萬畝花椒富硒生態，帥鄉希望田野繪就豐收畫廊；六十萬名椒農勤勞致富，“中國花椒之鄉”譜寫嶄新華章。

　　江津花椒，麻遍全國，香飄世界，人間極品創輝煌；

　　江津人民，勵精圖治，開拓創新，風流人物看今朝！

　　花椒產業作為江津區的一大支柱產業，近年以來得到了長足發展，為促進全區農業增效、農民增收、農村發展發揮了重要作用。江津花椒以其優異的品質不僅聞名全國，在海外市場也頗具知名度和美譽度，受到海內外人士的一致好評。

　　各級領導、有關部門大力扶持花椒產業發展，龍頭企業、花椒協會、專業合作社和種植大戶帶動廣大農民建設現代花椒產業，江津花椒沿著科技化、產業化、生態化的發展道路不斷前進，煥發出新的活力和蓬勃生機。